500gr - Chips Carvalho Europeu Extraído Barris de Whisky
Nesta compra, você vai receber 500 Gramas de Chips de Carvalho Francês, Extraído de barris europeu, que foram utilizados por longos períodos com malte.
Esses Chips são cortado e embalados para você poder extrair o que a de melhor dessa madeira.
Utilização:
Destilados / Cachaça, Conhaque, Vodka, Whisky
- Com esses tipos de bebidas, é necessário apenas passar os Chips por água corrente para, tirar a fuligem da madeira. Não é necessário passar agua quente pois, o volume de álcool dessas bebidas é totalmente esterilizante.
Fermentados / Vinhos, Cervejas, Vermutes
- Com esses tipos de bebidas, o indicado é aquecer água e, deixar os chips dentro entre 2 e 3 minutos para esterilizar. Quando se faz infusões com fermentados, os chips, precisam ser esterilizados para eliminar qualquer tipo de bactérias que possam vir a infectar o liquido e, com isso, oxidar (azedar) a bebida.
Chip de Carvalho Francês
Origem: França
Tosta: Média
Validade: Indeterminada
Pacote: 500 gramas
Características técnicas - Secagem natural mínima de 24 meses.
• Tostado médio: Tendências predominantemente baunilha, amadeirado
• Dosagem: de 0,5 a 10 gramas por litro.
• Duração do contato de 2 a 10 semanas dependendo do perfil e da intensidade desejada.
OBS: A quantidade e o tempo de contato varia de acordo com a bebida (Vinho, cachaça, cerveja). O ideal é sempre testar até encontrar o perfil desejado.
Ideal para infusão em cerveja artesanal, vinho ou cachaça+
Garantia do vendedor: 90 dias
