100gr - Chips Amburana
Nesta compra, você vai receber 100 Gramas de Chips de Amburana ,
Esses Chips são cortado e embalados para você poder extrair o que a de melhor dessa madeira.
Utilização:
Destilados / Cachaça, Conhaque, Vodka, Whisky
- Com esses tipos de bebidas, é necessário apenas passar os Chips por água corrente para, tirar a fuligem da madeira. Não é necessário passar agua quente pois, o volume de álcool dessas bebidas é totalmente esterilizante.
Fermentados / Vinhos, Cervejas, Vermutes
- Com esses tipos de bebidas, o indicado é aquecer água e, deixar os chips dentro entre 2 e 3 minutos para esterilizar. Quando se faz infusões com fermentados, os chips, precisam ser esterilizados para eliminar qualquer tipo de bactérias que possam vir a infectar o liquido e, com isso, oxidar (azedar) a bebida.
Chip de Amburana
Origem: Brasil
Tosta: Média
Validade: Indeterminada
Pacote: 100 gramas
Características técnicas - Secagem natural mínima de 24 meses.
• Tostado médio: Tendências predominantemente baunilha, amadeirado
• Dosagem: de 0,5 a 10 gramas por litro.
• Duração do contato de 2 a 10 semanas dependendo do perfil e da intensidade desejada.
OBS: A quantidade e o tempo de contato varia de acordo com a bebida (Vinho, cachaça, cerveja). O ideal é sempre testar até encontrar o perfil desejado.
Ideal para infusão em cerveja artesanal, vinho ou cachaça+
Garantia do vendedor: 90 dias
